دهون الدم ( Hyperlipidemia ) القاتل الصامت: أنواعه، أسبابه، وطرق الوقاية والعلاج
بقلم: دكتوره / نهاد عياد أخصائي التغذية العلاجية والتجميل اللاجراحي التصنيف: صحة وطب العدو الصامت كينونته وأسبابه، وكيفية تشخيصه والوقاية منه وعلاجه؟ بين الطعام الصحي والمذاق الشهي قاتل خفي يهدد الصحة الجسدية والنفسية بدون أعراض، ألا وهو دهون الدم (Hyperlipidemia) المتمثلة في: أولاً: الدهون الثلاثية (Triglycerides) هي مواد شحمية (دسمة) مصدرها الطعام كالزبدة والسمن النباتي وغيرها من الزيوت، وكذلك فائض السعرات الحرارية عن الاحتياج اليومي، حيث يقوم الجسم بتخزينها على هيئة دهون داخل الخلايا الدهنية بجميع أجزاء الجسم، خاصة منطقة البطن (الكرش). ثانياً: الكوليسترول (Cholesterol) لا يُعتبر مادة شحمية بل شمعية، يحتاجها الجسم لصنع بعض الهرمونات والفيتامينات، ويحتاجها النظام العصبي، كما يلعب دورًا هامًا في عملية الهضم. وحيث إنها غير قابلة للذوبان في الماء، يقوم الكبد والأمعاء بإنتاج Lipoproteins لتعمل كناقلات للكوليسترول عبر الدم، وتنقسم إلى نوعين: Lipoprotein عالي الكثافة (النافع) – High Density Lipoprotein (HDL) يحمل الكوليسترول إلى ا...